冷しるこが美味しい!

親戚の家に遊びに行った時に、叔母が冷たい『冷しるこ』を作ってくれましたneko.gifshine.gif

 

『おしるこ』というと温かいイメージでしたが、振る舞ってくれた冷たいおしるこの美味しいこと!!cat_5.gif

 

叔母曰く、夏は塩味を効かせると美味しいそうで、確かに食べてみてそれがわかりましたbye01.gif

 

“スイカやトマトに塩”の発想のように、甘さが際立つという面もありますが、暑さにより失われた塩分を補っているという効果もあるようです。

 

 

あんこ好きの叔父は市販の冷凍アイス【井村屋あずきバー】を溶かして『おしるこ』にするという裏ワザにチャレンジしたようですが、美味しさに間違いはなくとも、1~2本溶かしても、かなりの少量で満足感は得られないという情報も得ましたicon_lol.gifsweat01.gif

 

やっぱり手作りが一番だと・・・hamster_4.gif

 

私も手作りしてみたい!!

 

といっても、私が白玉を最後に作ったのは学生時代の調理実習時な気がします。。私でも家で作れるかしらhatena03.gif

確か『白玉は耳たぶくらいの柔らかさで~』ということだけは覚えていますhamster_4.gif

 

頑張って夏の定番メニューにしたいと思いますb-ganba.gif

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